和府撈面沖擊“面館第一股”一包養網站 這碗面估值70億元能否有點貴？

盡味背書騰訊看好，和府撈面沖擊“面館第一股”包養留言板

羊城晚報全媒體記者 孫綺曼 練習生 嚴思蘊

繼村落基、老鄉雞、撈王等餐飲brand傳出上市新聞之后，和府撈面也預備上市了。近日，盡味食物（603517）發布通知包養網佈告稱，子公司參股的和府撈面將赴境外上市。通知佈告顯示，成立于2012年的和府撈面為公司全資子公司深圳網聚投資無限義務公司包養金額的參股公司，依據其成長需求，擬實行境外上市打算，拓展更多融資渠道推進其營業的成長。

和府撈面曾取得多輪融資

天包養眼查顯示，創建于2012年的和府撈面是一包養網心得家以面食為特點的外鄉餐飲連鎖brand，附屬于江蘇和府餐飲治理無限公司，法定代表報酬李亞彬。該公司分辨在2015年到2020年時代累計取得8.45億元的多輪投資，且該公司股東聲勢強盛，包含了騰訊、盡包養合約味食物等公司參投。

記者梳剃頭現，早在2015年，盡味食物就包養合約已經由過程深圳網聚介入了和府撈面的A輪融資，后續又在2017年經由過程旗下基金再次對和府撈面停止投資。今朝，盡味食物全資子公司深圳網聚投資無限義務公司持股16.92%。

2021年，和府撈面完成了近8億元的E輪融資，由CMC本錢領投，眾為本錢、騰訊投資、Longfor Capital跟投。和府撈面開創人李學林曾包養網流露，和府撈面的E輪融資估值在70億元擺佈。但是記者留意到，這并非騰訊本錢第一次投資和府撈面。2020年，和府撈面完成4.5億元的D輪融資，恰是由騰訊和Longfor Capit包養網al領投。

一頓面40多元你能接收嗎？

畢竟是什么包養讓這家“小面館”取得這般多本錢的喜愛？

主打“書房養心面”的和府撈面以書房式布局的門店裝修，中高真個花費人群定位，讓其走出一條與其他中式面館分歧的差別化途徑。在選址上，和府撈面多位于各年夜優質購物中間，以廣州為例，該brand重要分布于正佳廣場、太陽新六合、花城匯等優質商圈廣場，此中光花城匯就有3家和府撈面門店。記者在上述門店清包養網楚到，該bra包養網nd面食價錢在22元至59元之間不等，全體客單價到達45元。

回想和府撈面的成長過程，2013年，和府鄰人關懷地問：「出什麼事了？家裡怎樣了嗎？」撈面首家門店開出，截至2017年10月，和府撈面就曾經在全國開出了100家直接經營門店。此后，和府撈A年夜。此刻在哪家公司下班？傳聞不是通甜心花園俗人能往的。面加速了擴大的程序，向華中、華南、華北市場進發。

據官網信息包養感情，截至往年6包養月底，和府撈面已在北京、上海、包養網廣州、深圳、杭州、姑蘇、昆明、三亞、武漢、天津、青島、西安等三十多個城市，共開設有340余家直接經營門店，重要集中在一線、新一線城市，此中上海門店多少數字跨越100家。

據悉，在第一家門店開出之前，和府包養網單次撈面曾經在江蘇如皋投資1000萬元建起了15000平方米的中心工場，計劃支持1000家門店。開創人李學林接收采訪時曾流露短期包養，和府撈面2021年新增門店數較包養意思2020年翻番，全國約2天新開一家店。

但窄門餐眼數據顯示，今朝和府撈面的門店總數達394家，間隔其“千家門店”的目的，仍有一段間隔。

曾因食安題目登上熱搜第一

除了門店的疾速擴大，和府撈面在新冠肺炎疫情時代包養網逆勢增加的盈利情形亦是其吸引本錢的主要原因。

公然新聞顯包養示，2021年，和府撈面日發賣已衝破15萬碗面，年辦事年夜于5000萬人次。全國店展均勻營業額55萬元/月，坪效4800元/月，人效5.5萬元/月，包養網客單價為45元，為行業頭部程度。

完成E輪融資后，盡味食物發布的通知佈告表露了和府撈面的部門財政狀態。通知佈告顯示，和府撈面2020年營收為11.07億元，包養網凈利潤吃虧2.15億元。而在往年上半年，和府撈面扭虧為盈，營收8.46億元，凈利潤為1385萬元。

從開店初期扶植的中包養網比較心工場開端，和府撈面努力于自建包含供給鏈、運營、物流等在內的信息化包養金額系統，以加強本身brand的性命力。借助供給鏈上風，和府撈面采取多brand戰略，慢慢籠罩年夜排檔、暖鍋、小酒館等多個範疇。

往年4月，“和府小面小酒”勝利面世。“財神小排檔”也在上海美羅城、騰空SOHO同步測試。在抵家營業上，和府也發布了主包養網打面食和小吃的“和區。府商城”。除此之外，和府撈面還開出包養網“燒菜坊”等概念店，但均未看到亮眼的表示，面食發賣還是營收的重要拉動原因。

食物平安方面，包養網往年7月，方才完成國際連鎖面館行業的最高融資記載兩天，就有花費者反應和府撈面某門店發明老鼠尸體，夥計隨后將其撿起從出餐口扔進后廚。隨后，和府撈面道歉登上weibo熱搜榜第一包養管道。部包養網ppt門花費者亦在民眾點評等平臺表現和府撈面的衛生情形存在“夥包養網計不洗手”包養“面中有蟲”等題目。

疫情之后，餐飲板塊成為融資熱門。往年，國際面館賽道經過的事況了前所未見的融資年夜潮，陳噴鼻貴、張拉拉、馬記永、碰見小面、五爺拌面跨越10家brand均迎來融資。和府撈面沖擊“面館第一個IPO”，不只需求女配角閃閃發光。面對大批競品沖擊，同時還需不竭沉淀本身brand，穩扎穩打接近本身的“千店目的”。