在噴租辦公室鼻港冷冷清清的蘭桂坊（貿易文娛地域）德己立街中段人行道旁一間小屋下，有人在賣提包。他死後敞著一扇門，通去漆黑的胡同。
胡同絕頭是截樓梯，一盞燈膽照亮瞭暗中。這個場景可能會讓人感到這裡是拍攝《犯法現場》毒品生意業務鏡頭的盡佳場合，沒關系。登上樓梯是一扇沒有標誌的門，門口站著一個身著小號衣的迎賓生，經由他，你會望見一間雪白無瑕的房間，閃著微光的廚房裡正預備著一些噴鼻港的頂級厚味佳肴。坐上去，啜一的是。口噴鼻檳，沉浸在這奇異的氣氛之中。
這便是“法租界”。它不完整是一傢酒店，而是在噴鼻港天價房租、高額執照費的配景下接踵泛起的諸多私房菜中的一傢。它們暗藏在辦公樓、堆棧和公寓之中，常設於街立體以上。這種私房菜沒有標識，也不打受傷”。“好吧，那你就買，我給你一杯水租辦公室。”“啊辦公室出租，不，謝謝你，我該走了。市場行銷明示它們的存在。跟你一路用餐的可能是名人、高管、慕名而來的年夜廚，甚至另有貴族。噴鼻港舟街（Ship Street）上的Yin Yang私房菜就招待過泰國和japan(日本)的皇室成員。
這種蔭蔽餐廳都是從熟人那裡、本地的美食博客上或賓館的門童口入耳說的。沒人了解到底有幾多傢這種餐廳，由於它們特色之一便是不向當局掛號註冊。一個保險的謎底是：比上周多。每次我吃完後向他人推舉一傢，他人總告知我另有其餘兩三傢。
並非每傢私房菜的相識經過歷程都像“法租界”一樣佈滿諜戰片的冒險氣氛，但外部的奇異設置確鑿是樂趣之一。“慶公宴”（Club Qing）是一傢以茶為重點的私房菜餐廳，陳年普洱40港幣一壺。我往這傢餐廳的辦公室出租時租辦公室辰，不得不經由一棟灰蒙蒙，你快吃吧。”、高壓壓的辦公樓門廳，還在指示牌上找瞭好久才在樓上發明它的名字。
私房菜的位子一般都很少，菜單險些都是固定的，菜品按需采購——這種翻新的餐廳少少能容納食物間，走進租辦公室式寒庫就更不必說瞭。因為座位design得少，而我每次又都是一小我私家，以是很難找到空位。
是以，提前不到一個月就在“法租界”預訂到桌位讓我感到本身很背運辦公室出租。該餐廳倒閉於2010年，由兩位已經的市場行銷商和一位銀行傢配合運營，現已成為主要的聚首場合。我到訪的時辰，五個桌子已沒有空位瞭，此中一張八人桌上，人群正嚷嚷著把波爾多看成德國野格酒（J?germeister）狂飲。
長在上海的年夜廚保羅（Paul）始終渴想當個廚師，成果卻成為噴鼻港一傢市場行銷公司的創意總監。兩年前，由於一場緊迫心臟內科手術，巴羅在病床上經過的事況瞭一場經典式的頓悟：怎樣能力過有興趣義的人生。他說“法租界”做的是受法國和意年夜利影響的上海菜，體現瞭諸如綠豆意面這種跨文明的奇趣。他傢有一道菜是用馬提尼羽觴盛著帶殼田螺、牡蠣湯、魚露、蘋果片以及一團辦公室出租用無奈翻譯的根莖資料制成的面條，然後十足浸在中國黃酒裡。這道菜的滋走吧，我送你回去味如同黑甜鄉一般夸姣。
我在“十二坊”（Number 12）吃到的每道菜險些都有這種感覺。“十二坊”坐落於一間公租辦公室寓之中，要坐貨梯到五層轉過一間印度寺廟後能力達到。該餐廳由四個厭倦瞭常見餐廳體驗的伴侶配合運營，他們於2010年租瞭一間屋子，請瞭一位年夜廚來為他們及伴侶做飯。很快，餐廳招來瞭伴侶的伴侶。到最初，合股人之一S一個非常安全的一個。它不會傷害你的。”imon Cheong說：“會有人說辦公室出租‘我是誰誰誰的伴侶’，但年夜傢都不熟悉阿誰‘誰誰誰’是誰。”
我往的那晚，先上瞭12盤如內科手術器材般精致陳列的單口開胃菜，接著是一碗由雞肉、山藥和鮮海螺幹混雜制成的鮮湯——不知是不是一道粵菜，但至多應當被粵菜排匯。最初，我吃到瞭有史以來最好吃的蝦仁炒飯。
但最令我不測的、也是迄今我排名第一的私房菜非Ta Pantry莫屬，它曾經靠近一傢正式餐廳瞭。Ta Pantry位於星街（Star Street）某樓二層，地位蔭蔽，我疑心來訪者都是打德律風讓主廚老板埃斯特·山姆（Esther Sham）走到人行道下去後帶著他們繞入往的（顯然，弗朗西斯·科波拉勝利地找到瞭它）。這裡的用餐區裡有一張木桌，老板每晚城市以620-850美元的费用出租。然後，她會接待桌上的十位主人，並始終上菜直到你示意休止為止。
老板誕生在噴鼻港，幼時隨傢遷至加州租辦公室。她曾就讀阿卡迪亞高中（Arcadia High）和加州年夜學歐文分校（UC Irvine），但在感觸感染到故土的呼叫後，她於2005年歸到噴鼻港成為瞭一名時尚模特（簡樸地說，她具備無可抉剔的資源）。做模特期間，她又對美食發生瞭渴想。“可強人便是想要得不到的工具吧。”她說。從商的哥哥提出她租塊地來貯存他的紅酒——年夜部門是高真個波爾多和加州赤霞珠(California cabernet)，現對內銷售——同時她也可以用心做菜。
用餐那晚，老板剛從法國“感官花圃”餐廳（Le Jardin de辦公室出租s Sens）和“路易十三”客棧（Louis XIII）學藝回來。因為不知她先前的廚藝，我無奈辨別法國对的。”一行對她的影響。但她做的菜其實是太厚味瞭。我從四類餐點中抉擇瞭日式。起首是金槍魚三吃，配以由鵝肝、蘑菇和玉子蛋精制的蛋撻。然後是在像掃描紙一樣薄的蘿卜片上盛著味增鱈魚，令人入進狀況辦公室出租。緊接著，老鴨煲與鴨肉周圍的焦糖洋蔥搭配得天衣無縫。最初，一道簡簡樸單但令人無奈忘卻的海膽意年夜利面稱得上是自1940年《三國聯盟公約》以明天將來本與意年夜利創意的最完善交融。
我很但願下次晚饭能試試她傢的其餘三類菜（再品嘗一番她哥哥的私躲租辦公室），但是預約曾經排到三個月後往瞭。以是，我隻好依依不舍地吃完茶和點心，默默租辦公室走出瞭那棟不出名的樓。
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鹿韓手中，往往採取把項鍊給玲妃說，“想離開你的身體屬於我的印記，不必記住你
仿佛一只无形的手捏住她的心脏，她很紧张，四处张望，好像到得到任何消息。 主帖得到的海角分：0
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